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 ▲ドットわんカツオシリーズの魅力を徹底解剖▲ 焼津水揚げの獲れたてカツオ
伝統の「燻し技」で薫り高いステーキに
原材料は焼津の天然カツオ。そのカツオを蒸して、手作業で丁寧に骨取りをした後、かまどの直火でじっくり燻しながら乾燥させる伝統の薫製技術"手火山式焙乾"にかけました。身は厚みがあり、噛めば噛むほど旨みが出て食べごたえ抜群！広がる焼津カツオの良い薫りに、愛犬のテンションが上がります。
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