発売以来多くのワンコを虜にしてきた「ドットわんカツオ薫りステーキ」
人気のポイントは何といっても、新鮮なカツオの旨味と芳醇な薫り。
その魅力の秘密は"産地"にあります。

日本有数のカツオ取扱量を誇る静岡県焼津市。
「さかな国(こく)」と言われるほど海産物が有名です。
早朝に行われる"セリ"には多くの漁業関係者が集まり熱気に包まれます。

ドットわんカツオシリーズは、焼津市の「協同組合焼津水産加工センター」と業務提携することで2007年に誕生しました。 カツオの特徴を知り尽くした職人たちの手によって、「ドットわんカツオシリーズ」は仕上げられていきます。
	港に水上げされたカツオはカチカチに冷凍されています。 獲れたての鮮度を保つように、漁獲後すぐに船上で急速冷凍しているためです。
アッという間に凍らせた 「びっくりカツオ」が鮮度の証 生きたまま「アッ」という間に瞬間凍結されるため、カツオがびっくりして口を開けた状態で凍る通称「ビックリカツオ」は鮮度の証です。

加工は日本の伝統技術「手火山式焙乾」。
かまどの直火で何日も燻しながら乾燥させます。

	【 骨抜き 】 水揚げされた新鮮なカツオを一度蒸し、丁寧に骨抜きを行います。
	【 燻し① 】 セイロにカツオを並べ、かまどに積み燻す。薫りを高め、旨みを凝縮する重要な工程です。
	【 燻し②(入れ替え） 】 乾燥度合いを見ながら、均一に満遍なく乾燥するために何度も蒸籠の入れ替えを行います。

最近では機械によって燻を行う加工も増えてきましたが、
焼津の職人は伝統技法にこだわります。

「カツオの燻しは焼津そのもの。 薪を敷いた炉の上に使い込まれたセイロをのせ、何日もカツオを燻すんです。最近は機械もありますが、やっぱり違うと自信があるのは薫りですよ。 違いがすぐにわかります。」

バリア性の高い包材にすることで、出来立ての鮮度をお届けします。

赤みがかった色は鮮度の証。 賞味期限は製造日より6ヶ月です。 ※開封前は常温で保存してください。 ※開封後は、密閉容器に移し替えて冷蔵（10℃以下）で保存し、2～3日以内に使い切ってください。 ※開封後は酸素に触れることで変色が始まりますが、品質には問題ありません。

 ドライフードだけだと食べてくれない

 お肉だけでなく、他の食材も食べさせたい

 乾燥したおやつが好きじゃない

 週末はちょこっとトッピングを豪華にしてあげたい

 シニア犬に優しいトッピング・おやつを探している

ドットわん カツオ薫りステーキ 2枚入 374円（税込）約25g	ドットわん カツオ薫り角ステーキ 70g 682円（税込）約70g

	ドットわん カツオ薫ジャーキー 「薫りのご褒美」をコンセンプトにした商品。 塩抜きした後、”手火山式焙乾”で燻しをかけて旨味と薫りを高め、1ヶ月にわたり燻して仕上げました。 【おやつ/トッピング】プレゼントや特別なご褒美・匂いに敏感なワンコへ 891円（税込）6枚入
	ドットわん カツオ骨パウダー 新鮮なカツオの中骨を、サラサラのパウダー状にしました。カツオの骨はカルシウム補給に最適な食材。コラーゲンも併せて摂取できるので、成長期の幼犬や関節が気になる老犬に特におすすめの商品です。 【トッピング/水に溶かして】幼犬、老犬に 995円（税込）15包入
	ドットわん カツオへそチップス 「へそ」とは心臓のことで、数㎏のカツオから指の先ほどしか取れない幻の食材。焼津で滋養食として愛されたきたその部位を、与えやすく小粒にしました。健康に欠かせない良質なたんぱく質と鉄分がたっぷり。 【おやつ/トッピング】滋養強壮に 418円（税込）20g