
人気のポイントは何といっても、新鮮なカツオの旨味と芳醇な薫り。
その魅力の秘密は"産地"にあります。
カツオの本場 焼津


「さかな国(こく)」と言われるほど海産物が有名です。
早朝に行われる"セリ"には多くの漁業関係者が集まり熱気に包まれます。
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カツオの特徴を知り尽くした職人たちの手によって、「ドットわんカツオシリーズ」は仕上げられていきます。 |
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「びっくりカツオ」が鮮度の証 |
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薫りと旨味の源 手火山式焙乾

かまどの直火で何日も燻しながら乾燥させます。
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【 骨抜き 】 |
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【 燻し① 】 |
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【 燻し②(入れ替え) 】 |
焼津の職人は伝統技法にこだわります。
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薪を敷いた炉の上に使い込まれたセイロをのせ、何日もカツオを燻すんです。最近は機械もありますが、やっぱり違うと自信があるのは薫りですよ。 違いがすぐにわかります。」 |
出来立てをお届け!

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賞味期限は製造日より6ヶ月です。 ※開封後は、密閉容器に移し替えて冷蔵(10℃以下)で保存し、2~3日以内に使い切ってください。 ※開封後は酸素に触れることで変色が始まりますが、品質には問題ありません。 |
こんなワンコ・飼い主様にオススメです






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カツオ薫りステーキ 2枚入 374円(税込)約25g |
カツオ薫り角ステーキ 70g 682円(税込)約70g |
カツオシリーズ

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塩抜きした後、”手火山式焙乾”で燻しをかけて旨味と薫りを高め、1ヶ月にわたり燻して仕上げました。 【おやつ/トッピング】プレゼントや特別なご褒美・匂いに敏感なワンコへ 891円(税込)6枚入 |
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【トッピング/水に溶かして】幼犬、老犬に 995円(税込)15包入 |
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【おやつ/トッピング】滋養強壮に 418円(税込)20g |
