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もったいない課とは


「お百姓さんが一生懸命作った食べ物を粗末にしちゃいけない」

子供の頃、親から言われた方も多いはず。
食環境が豊かになりすぎて忘れがちなその気持ちを、ドットわんは大切にしていきます。

「もったいない」を無くしながら、食材そのものの良さを活かす。
それが「もったいない課」の取り組みです。




「もったいない」
食べられるのに廃棄されていく食材たち

食品ロス




国民一人あたりの食品ロス量は

1日 約132g



※茶碗約1杯分のご飯の量に相当します。





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農林水産省:食品ロスページ参照
(平成29年度資料)

ブル課長



「まだ食べられるのに、廃棄されている食材」が日本では家庭・事業系あわせて、612万トンにも上ります。

うち、事業系の廃棄量は328万トン。
事業系の売れ残り・規格外のための廃棄の問題は、テレビなどで度々報道されていますよね。

製品にできなくても、生産者さんが一生懸命作ってくださったものには違いはありません。
いつも私たちは思うのです。


「もったいない」と。






ブル課長 ドットわんの食品ロス問題


ブル課長
ドットわんにも同じような問題がありました。
一例はドットわんクッキーです。
生産者様からドットわんまでの輸送中に割れてしまった袋詰めする前のクッキー。商品にするには18枚が必要なので、足りなかったり余ったりして使われないクッキー。
それらは商品にできなくても、生産者様が一生懸命作ったものには違いはないはずです。






「食材をもっと大切にしたい」
そんな想いから“もったいない課”は2012年に立ち上がりました。



もったいない課



もったいない課は常に考えています。



ブル課長 食材からムダを出さないアイデア ~「いただきます。」の持つ意味~

ブル課長 食材を使いきる工夫~ 「ごちそうさま。」という感謝の気持ち~



そのものを手に取り、じっくり見て《持ち味》を見出してパックするコトで、
今まで使わなかったモノを活かす。
シンプルですが、これがもったいない課の取り組みです。

わたしたちは牛・鶏・豚・魚・お米・野菜などの《命》を食べて生きています。
生きるための食材を日夜、手間暇かけて作っている生産者の皆様から受け取り、
ワンコのごはんやオヤツを作っています。

作り手の想いが詰まった食材を受け取る時が「いただきます。」なら、
使い切って「ごちそうさま。」と感謝の言葉で結びたい。



もったいない課



もったいない課は伝えたいのです。
生産者の皆様や職人の、日々の営みの素晴らしさを知ってほしいのです。
想いの詰まったものは姿・形に左右されないということを。






お気に入りを「もったいない課」から見つけてください。

ブル課長

こなチキン こなかぼちゃ
もったいない課
こなチキン

858円(税込)50g

トッピング、混ぜる、水に溶かす、
使いやすさNo.1"チキンふりかけ"


もったいない課
こなカボチャ

572円(税込)25g

ワンコ大好きカボチャ!
天然の甘みが楽しめます。





こなサツマイモ こなチーズ
もったいない課
こなサツマイモ

572円(税込)30g

ビタミンや食物繊維たっぷり
甘くて美味しいサツマイモ。


もったいない課
こなチーズ

715円(税込)50g

豊かな香りとコク深い味わい…
嗜好性抜群です。





カツオパック(ほぐし) カツオパック(なまり)
もったいない課
カツオパック(ほぐし)

251円(税込)約30g

食欲に火がつく
焼津の"ほぐしカツオ"


もったいない課
カツオパック(なまり)

251円(税込)約30g

大ぶりで食べごたえ抜群!
焼津の"厚切りカツオ"





まぜクッキー
『欠品』になっているものもあります。
ご了承ください。

もったいない課の商品一覧はコチラ
もったいない課
まぜクッキー

275円(税込)50g

6種類楽しめる
"クッキー詰め合わせ"


ブル課長







おわりに…ブル課長をご紹介


ブル課長
■ブル課長
犬種:ブルドッグ
歳:4歳
 (そろそろ健康が気になってきたお年頃)
性格:のんびりするのは大好きだが、気になることがあると訴えずにはいられない。
一旦スイッチが入るととことんこだわる。
昼寝と食べることが大好き。
熱い想いを持って「もったいない課」を運営します。




もったいない課




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