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2024年12月27日(金)から
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※休業期間中のご注文は2025年1月6日(月)以降順次発送いたします。

税込6,600円以上のお買い上げで送料無料

焼津水揚げの獲れたてカツオ
伝統の「燻し技」で薫り高いステーキに
原材料は焼津の天然カツオ。そのカツオを蒸して、手作業で丁寧に骨取りをした後、かまどの直火でじっくり燻しながら乾燥させる伝統の薫製技術“手火山式焙乾”にかけました。身は厚みがあり、噛めば噛むほど旨みが出て食べごたえ抜群!広がる焼津カツオの良い薫りが、愛猫の心をつかみます。
食材について
使用している食材

カツオ(静岡県焼津港水揚げ)
※栄養添加物、香料、着色料、保存料は一切使用していません。

焼津市の「協同組合焼津水産加工センター」と業務提携をし、新鮮なカツオを仕入れています。


【焼津で水揚げ】

獲れたての鮮度を保つため、漁獲後すぐに船上で急速冷凍され、凍った状態で港に水揚げされます。

【鮮度抜群“びっくりカツオ”】

生きたまま「アッ」という間に瞬間凍結されるため、カツオがびっくりして口を開けた状態で凍る通称「ビックリカツオ」は鮮度が良い証です。
加工について
日本が誇る伝統技術"手火山式焙乾"
【手火山式焙乾】

水揚げされた新鮮なカツオを一度蒸し、手作業で丁寧に骨抜きを行います。

セイロにカツオを並べ、かまどに積み燻します。何度もセイロの入れ替えをしながらじっくり均一に燻すことで、カツオの薫りを高め、旨みが凝縮された一品に仕上がります。

「カツオの燻しは焼津そのもの。薪を敷いた炉の上に使い込まれたセイロをのせ、何日もカツオを燻すんです。最近は機械もありますが、やっぱり違うと自信があるのは薫りですよ。違いがすぐにわかります。」
与え方について
そのままで

おやつや普段のごはんへのトッピングに

ほぐして

食いつき抜群のふりかけに

ぬるま湯をかけて

カツオのだしが美味しいスープに

温めて

電子レンジで少し温めると風味が引き立ち、食いつきアップ

ブランド紹介

商品詳細について
商品名
ドットにゃんカツオ薫りステーキ
原材料名
カツオ(静岡県焼津港水揚げ)
内容量
25g
成分
粗たん白質…34.6%以上
粗脂肪…1.3%以上
粗繊維…0.1%以下
粗灰分…1.4%以下
水分…61.2%以下

カロリー…156kcal/100gあたり
賞味期限
製造日より6ヶ月
税込6,600円以上のお買い上げで送料無料

焼津水揚げの獲れたてカツオ
伝統の「燻し技」で薫り高いステーキに
原材料は焼津の天然カツオ。そのカツオを蒸して、手作業で丁寧に骨取りをした後、かまどの直火でじっくり燻しながら乾燥させる伝統の薫製技術“手火山式焙乾”にかけました。身は厚みがあり、噛めば噛むほど旨みが出て食べごたえ抜群!広がる焼津カツオの良い薫りが、愛猫の心をつかみます。
食材について
使用している食材

カツオ(静岡県焼津港水揚げ)
※栄養添加物、香料、着色料、保存料は一切使用していません。

焼津市の「協同組合焼津水産加工センター」と業務提携をし、新鮮なカツオを仕入れています。


【焼津で水揚げ】

獲れたての鮮度を保つため、漁獲後すぐに船上で急速冷凍され、凍った状態で港に水揚げされます。

【鮮度抜群“びっくりカツオ”】

生きたまま「アッ」という間に瞬間凍結されるため、カツオがびっくりして口を開けた状態で凍る通称「ビックリカツオ」は鮮度が良い証です。
加工について
日本が誇る伝統技術"手火山式焙乾"
【手火山式焙乾】

水揚げされた新鮮なカツオを一度蒸し、手作業で丁寧に骨抜きを行います。

セイロにカツオを並べ、かまどに積み燻します。何度もセイロの入れ替えをしながらじっくり均一に燻すことで、カツオの薫りを高め、旨みが凝縮された一品に仕上がります。

「カツオの燻しは焼津そのもの。薪を敷いた炉の上に使い込まれたセイロをのせ、何日もカツオを燻すんです。最近は機械もありますが、やっぱり違うと自信があるのは薫りですよ。違いがすぐにわかります。」
与え方について
そのままで

おやつや普段のごはんへのトッピングに

ほぐして

食いつき抜群のふりかけに

ぬるま湯をかけて

カツオのだしが美味しいスープに

温めて

電子レンジで少し温めると風味が引き立ち、食いつきアップ

ブランド紹介

商品詳細について
商品名
ドットにゃんカツオ薫りステーキ
原材料名
カツオ(静岡県焼津港水揚げ)
内容量
25g
成分
粗たん白質…34.6%以上
粗脂肪…1.3%以上
粗繊維…0.1%以下
粗灰分…1.4%以下
水分…61.2%以下

カロリー…156kcal/100gあたり
賞味期限
製造日より6ヶ月

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