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食材をもっと大切にしたい【ドットわんのもったいない課】

「お百姓さんが一生懸命作った食べ物を粗末にしちゃいけない」

子供の頃、親から言われた方も多いはず。
食環境が豊かになりすぎて忘れがちなその気持ちを、ドットわんは大切にしていきます。

今回は、そんなもったいないを無くしながら、食材そのものの良さを活かす
「もったいない課」についてご紹介します。

食品ロス問題について

現代社会で問題視されているのが、食べられるのに廃棄されていく食材の数です。

国民一人あたりの食品ロス量は
1日 約132g

※茶碗約1杯分のご飯の量に相当します。

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
農林水産省:食品ロスページ参照
(平成29年度資料)

「まだ食べられるのに、廃棄されている食材」が日本では家庭・事業系あわせて、612万トンにも上ります。

うち、事業系の廃棄量は328万トン。
事業系の売れ残り・規格外のための廃棄の問題は、テレビなどで度々報道されていますよね。

製品にできなくても、生産者さんが一生懸命作ってくださったものには違いはありません。
いつも私たちは思うのです。
「もったいない」 と。

ドットわんの食品ロス問題

ドットわんにも同じような問題がありました。
一例はドットわんクッキーです。
生産者さまからドットわんまでの輸送中に割れてしまった袋詰めする前のクッキー。商品にするには14枚が必要なので、足りなかったり余ったりして使われないクッキー。
それらは商品にできなくても、生産者さまが一生懸命作ったものには違いはないはずです。

「食材をもっと大切にしたい」
そんな想いから“もったいない課”は
2012年に立ち上がりました。

もったいない課の考え

食材からムダを出さないアイデア 
~「いただきます」の持つ意味~

食材を使いきる工夫
~「ごちそうさま」という感謝の気持ち~

今まで使わなかったモノを活かす。
シンプルですが、これがもったいない課の取り組みです。

わたしたちは牛・鶏・豚・魚・お米・野菜などの《命》を食べて生きています。
生きるための食材を日夜、手間暇かけて作っている生産者の皆さまから受け取り、
ワンコのごはんやオヤツを作っています。

作り手の想いが詰まった食材を受け取る時が「いただきます」なら、
使い切って「ごちそうさま」と感謝の言葉で結びたい。

もったいない課は伝えたいのです。
生産者の皆さまや職人の、日々の営みの素晴らしさを知ってほしいのです。
想いの詰まったものは姿・形に左右されないということを。

お気に入りを「もったいない課」から見つけてください。

「もったいない課」商品紹介

もったいない課
こなチキン

トッピング、混ぜる、水に溶かす、
使いやすさNo.1″チキンふりかけ”

もったいない課
こなカボチャ

ワンコ大好きカボチャ!
天然の甘みが楽しめます。

もったいない課
こなサツマイモ

ビタミンや食物繊維たっぷり
甘くて美味しいサツマイモ。

もったいない課
こなチーズ

豊かな香りとコク深い味わい…
嗜好性抜群です。

もったいない課
こな納豆

【新発売】1日1さじ納豆習慣
使いやすい粉状の納豆です

もったいない課
こな納豆のタカキビクッキー

サクサクとした食感とほのかに
食欲そそる納豆風味のクッキー

もったいない課
こなチキンのタカキビクッキー

サクサクとした食感とほのかに
甘いチキン風味のクッキー

もったいない課
こなカボチャのタカキビクッキー

サクサクとした食感とほのかに
甘いカボチャ風味のクッキー

もったいない課 
トリどりたまごせんべい

優しい甘さとサクサク食感の
与えやすいせんべい

もったいない課
まぜクッキー

6種類楽しめる
“クッキー詰め合わせ”

もったいない課
カツオパック(ほぐし)

食欲に火がつく
焼津の”ほぐしカツオ”

もったいない課
カツオパック(なまり)

大ぶりで食べごたえ抜群!
焼津の”厚切りカツオ”

この記事の投稿者

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ドットわんスタッフ ムギ

ドットわんスタッフのムギです。
いつも、SNSでワンコのかわいい写真を見て癒されています。
これからも飼い主さま・ワンコにとって喜んでもらえるような記事を投稿してまいります。

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